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中国民航网：上海浦东机场“食物清静树模街”揭牌

宣布时间：2017-07-24

2017-07-24
中国民航网通讯员蒲君报道：今年5月5日，当万众瞩目的国产大飞机C919在浦东机场首飞乐成的新闻传遍全球的时间，浦东机场的另一条新闻也刷遍了朋侪圈。当天，浦东机场全体餐饮商户打八折迎客，许多由于首飞而延误行程的游客为此举而感应异常暖胃和“暖心”，纷纷在社交媒体点赞、转发。
  浦东机场2016年游客吞吐量凌驾6600万人次,首次进入全球十大机场行列，位列全球游客吞吐量最大机场第9位。天天，约有20万人次中外游客在浦东机场集散。浦东机场集成了航空、地铁、公交、远程客运、停车等综合交通功效，除了起源确立上海以致长三角地区毗连全球各大都会的口岸枢纽职位外，随着客流的一直增添，浦东机场还日益上升为具有强盛商贸功效和客流集聚能力的超大型商业综合体。
机场作为主要的客流集散口岸，食物清静、餐饮品种、消耗价钱是各方普遍体贴的焦点话题。为此，机场方面与食物羁系机构细密相助，一直加固食物清静防地。7月11日，一场题为“尚德遵法，共治共享食物清静”的“食物清静口岸行”主题日运动在浦东机场正式拉开序幕。上�；∈罩Ь臣煲呒煲呔帧⑸虾９驶」煞萦邢薰九浜衔笆澄锴寰彩髂＝帧苯遗�，现场约请游客在食物清静宣传墙上署名，接受游客食物清静咨询。食物清静树模街的建设是浦东机场为一直提升游客餐饮知足率的又一重放纵措，将一连提升餐饮效劳品质，打造让游客定心消耗的餐饮标杆，施展机场餐饮食物清静的树模作用，，确保游客舌尖上的清静。
建设多方管控机制，包管“舌尖上的清静”
  浦东机场餐饮效劳一直将食物清静放在首位，对餐饮商户接纳网格化羁系模式，盯住每一个要害环节，将原质料的采购验收，食物的加工、烹饪、销售和贮存，餐具洗濯消毒等各个要害环节的要害控制点纳入严酷监控，通过历程控制，确保食物货源清静卫生。浦东机场一方面与驻场商户签署清静责任书，杜绝爆发食物清静不作为问题，对食物清静事故“零容忍”；通过微信平台，浦东机场与商户建设食物清静监视治理网络，打造商户食物清静治理职员步队，所有餐饮事情职员持证上岗，责任到人、步伐到位。另一方面浦东机场携手机场工商、磨练检疫等政府羁系部分以及候机楼同创共建小组，建设联动监视机制，对餐饮商户增强一样平常羁系。
起劲推行“明厨亮灶”，接受消耗者监视
  为贯彻上海市新《食物清静条例》，打造清静定心的餐饮消耗情形，浦东机场起劲配合上海磨练检疫局组织餐饮商户加入“明厨亮灶”工程。浦东机场航站楼内的汉堡王、鲁肉饭等连锁品牌餐饮店率先构建了“视频厨房”，通过视频，消耗者能够在就餐场合寓目餐饮食物加工制作历程。未来将逐步推广至其他机场餐饮商户，自动接受消耗者监视，增进餐饮效劳商户诚信自律谋划，让消耗者显着确白吃上定心食物，将食物清静与餐饮品质两者融合统一，提供高品质的餐饮产品与效劳。
整合连锁品牌，打造“舌尖上的浦东机场”
近年来，浦东机场从价钱和特色两方面提升游客餐饮消耗体验，价钱越发透明多元、口胃越发富厚多样。浦东机场先后引入肯德基、麦当劳、永和大王等公共餐饮品牌，COSTA、星巴克等全球连锁热门咖啡品牌，翠华、太兴等人气港式餐厅，引入回乡麦客清真餐饮品牌，以及针对中高端的商务游客的峰景餐厅、和普咖啡厅等。游客可以凭证差别的需求，选择快餐咖啡、中式、清真、西式等。通过连锁餐饮品牌标准化治理和口碑效应，稳步提高餐饮效劳质量，提升游客的用餐体验，增强游客获得感与知足度。
  以提升游客体验为目的，未来浦东机场将举行“舌尖上的浦东机场”主题运动，推出美食文化系列运动，全方位推介机场餐饮效劳品牌，届时将向游客展示多元化的机场餐饮文化，将海派文化和中华古板餐饮文化等有机团结，进一步加深游客对机场美食印象，多角度提升游客获得感与体验感，让体验浦东机场餐饮效劳的游客既能暖胃，更能“暖心”。

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